お客様の特別な瞬間を彩るスイーツ
Greeting
ケーキ作りへの想いやこだわり、創業に至った経緯、お客様への感謝の気持ちなどをお伝えしております。素材選びから製法に至るまで、一つひとつ丁寧に仕上げたスイーツには特別な瞬間を彩りたいという思いが込められています。お祝いの日はもちろん、日常のささやかなひとときにも寄り添います。これからも皆様の大切な時間に華を添えられるよう、心を込めてお作りいたします。
代表メッセージ
Message
宇佐美 佳典
経歴
2007年 名古屋製菓専門学校 卒業後、 ラ・ヴィ・ドゥースに入社。
2013年 渡仏し、Patisserie Sylvain Depuichaffrayに入社。 本場のフランス菓子を学ぶ。
2015年 帰国後、ベージュ アラン・デュカス 東京に入社。
2017年 ブノワ アラン・デュカス 東京にて、シェフパティシエ就任。
その後、パーラー エイタブリッシュ（現 麻布台ヒルズ）に入社。 ヴィーガンスイーツを学ぶ。
2024年 atelier yomi 開業。
想い
すべてのお客様にスイーツを楽しんでいただけるよう、当店では通常のスイーツはもちろん、アレルギー対応のスイーツやヴィーガン・グルテンフリーのスイーツをご提供しています。また、デザインはオーダーメイドで対応しており、どんな方にもご満足いただけるお菓子を提供できるよう心がけています。
お客様一人ひとりの特別な瞬間を彩るお菓子をお届けしたいという想いを込めて、どんなシーンにもぴったりなスイーツを心を込めて作っています。
